Estas patatas dulces rellenas son el acompañamiento perfecto para las fiestas. Intente prepararlos con anticipación en la mañana y luego hornee justo antes de servir.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
20 min
45 min
65 min
4
¿Cómo preparar Patatas Dulces Rellenas en la Freidora de Aire?
Ingredientes
2 patatas medianas.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Una taza de espinacas picadas cocidas, escurridas.
1 taza de queso cheddar rallado, dividido.
2 tiras de tocino cocidas, desmenuzadas.
1 cebolla verde, picada.
1/4 taza de arándanos frescos, picados en trozos grandes.
1/3 taza de pecanas picadas, tostadas.
2 cucharadas de mantequilla.
1/4 cucharadita de sal kosher.
1/4 cucharadita de pimienta.
Instrucciones de la Receta
Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
Pincelar las patatas con aceite. Coloque en la bandeja en la cesta de la freidora.
Cocine hasta que las papas estén tiernas, 30-40 minutos; enfriar un poco.
Cortar las patatas por la mitad a lo largo. Saque la pulpa, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada de espesor.
En un tazón grande, triture la pulpa de papa; agregue la espinaca, 3/4 taza de queso, tocino, cebolla, arándanos, nueces, mantequilla, sal y pimienta.
Rellene las patatas con la mezcla anterior.
Reduce el fuego a 360 ºF ó 182 °C.
Coloque las mitades de patata, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja de la cesta de la freidora.
Cocine 10 minutos.
Espolvoree con el 1/4 de taza de queso restante; cocine hasta que el queso se derrita, 1-2 minutos.
Sirva este delicioso plato con arroz, ensalada o con la que mas le guste.
Información Nutricional de Patatas Dulces Rellenas
