Es hora de ensaladas frescas como esta Ensalada de Albahaca y Fresas con Queso Burrata. Naturalmente sin gluten, es perfecto para cenar al aire libre en verano, para un brunch de primavera o simplemente para un almuerzo rápido y fácil. Con fresas frescas, un aderezo casero de fresas y albahaca y queso burrata fresco. Que deliciosa receta de ensaladas.
¿Cómo preparar Ensalada de Albahaca y Fresas?
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 10 min | 00 min | 10 min | 2 |
Ingredientes
Aderezo para ensalada de fresas y albahaca:
- 1/2 taza de aceite de oliva de albahaca de olivo.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- 2 cucharadas de jugo de naranja sin pulpa.
- 2 cucharadas de agua.
- 5 fresas frescas.
Ensalada:
- 4 tazas de espinacas frescas.
- 1/4 taza de cebolla roja picada.
- 6 fresas frescas, cortadas por la mitad.
- 8 oz. de queso burrata fresco.
- 1/4 taza de semillas de girasol tostadas (saladas).
Instrucciones para preparar el Aderezo
- Agregue los ingredientes del aderezo para ensalada de fresa y albahaca en una licuadora y mezcle para combinar.
- Guarde el aderezo casero para ensaladas en un recipiente hermético y refrigere hasta por dos semanas.
- Cuando esté listo para usar, simplemente tome del refrigerador y vierta sobre su ensalada.
Instrucciones para la ensalada
- Divida los ingredientes en dos tazones.
- Comience con una base de espinacas frescas, luego agregue trozos de queso burrata fresco, fresas en rodajas, semillas de girasol, cebolla roja picada.
- Cubra con el aderezo casero para ensaladas de fresa y albahaca.
Información Nutricional de Ensalada de Albahaca y Fresas
Una porción de Ensalada de Albahaca y Fresas contiene:
| Cals 288 | Grasa 2,9g | Carbh 14,4g | Prot 21,3g |
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto dura el aderezo casero para ensaladas?
Si se almacena en un recipiente hermético y se refrigera, el aderezo debería durar hasta dos semanas.
¿Puedo usar aceite de oliva normal?
No con esta receta. Para capturar los sabores frescos de albahaca y fresa en el aderezo casero, querrá usaruna alta calidad aceite de oliva infusionado con albahaca y vinagre balsámico de fresa.
¿Esta ensalada es sin gluten?
Sí, todos los ingredientes incluidos en esta ensalada son libres de gluten.
¿Qué pasa si no encuentro queso burrata fresco?
La mayoría de las cadenas de supermercados más grandes tendrán queso burrata fresco en su sección de queso artesanal; generalmente con el queso mozzarella fresco. Si no puede encontrar queso burrata fresco, puede usar mozzarella fresca o, si desea un queso más fuerte, el queso feta también funcionaría bien con los sabores de esta ensalada.
Suscríbete a la Receta del día.
Todos los días se preguntan: ¿Qué hago de comer?, Tranquilos nosotros te ayudamos todos los días. Así que Aprovecha y suscríbete a nuestra newsletter.