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Esta ensalada cremosa de pepino sin lácteos es una guarnición fácil y sin gluten para acompañar tus comidas. Nada es mejor que preparar recetas directamente del jardín, esta receta es una de las muchas entre nuestras recetas del mercado de agricultores. Tome unos pepinos frescos y cinco ingredientes simples y tendrá una guarnición refrescante y ligera durante toda la semana.
¿Cómo preparar Ensalada Cremosa de Pepino?
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 05 min | 60 min | 1hr 05 min | 8 |
Ingredientes
Para esta receta, solo necesitarás un puñado de ingredientes frescos.
- 2 pepinos frescos.
- 1 lata de leche de coco entera.
- 2 cucharadas de jugo de limon.
- 4 cucharadas de eneldo fresco picado.
- 1/2 cebolla blanca o roja en rodajas finas.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta.
Instrucciones
- Primero, pele cada pepino. Puede quitar la piel por completo o quitar la piel en filas.
- Luego, agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle para combinar.
- Tapar y enfriar en la nevera por lo menos por una hora antes de servir.
Información Nutricional de Ensalada
Una porción de Ensalada contiene:
| Cals 69 | Grasa 6,1g | Carbh 3,9g | Prot 1,2g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son los beneficios de comer pepinos?
Los pepinos son en realidad una fruta más que una verdura, y están llenos de nutrientes, fibra soluble y mucha agua. Los pepinos también contienen antioxidantes, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Las frutas y verduras pueden ser una gran fuente de agua en su dieta, y los pepinos son la opción perfecta con su alta composición de agua.
¿Está bien comer la piel del pepino?
¡Sí! De hecho, la piel del pepino es una buena fuente de fibra dietética y puede ayudar con la regulación intestinal.
¿Puedes congelar la ensalada cremosa de pepino?
No, no recomendaría congelar una ensalada cremosa de pepino. Puede congelar los pepinos solos con azúcar y vinagre, pero no recomendaría congelar la ensalada cremosa de pepino.
¿Cuánto dura la ensalada cremosa de pepino?
Si se refrigera en un recipiente hermético, debería durar hasta dos semanas.
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