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Papas Fritas de Aguacate en la Freidora de Aire

Papas Fritas de Aguacate en la Freidora de Aire
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Tiempo de lectura: 6 minutos

隆Una corteza crujiente, un centro cremoso y lleno de sabor por dentro y por fuera! Las papas fritas de aguacate hechas en la freidora son saludables y sabrosas, con una salsa ranchera de sriracha para un toque picante. 隆Reduzca el antojo de papas fritas y elimine esas grasas trans y carbohidratos da帽inos con estas papas fritas caseras con aguacate!

Gracias a los aceites naturales y saludables de la fruta (s铆, los aguacates son t茅cnicamente una fruta), no necesitar谩 ning煤n aceite adicional para esta receta. Los aguacates tambi茅n son bajos en carbohidratos y est谩n repletos de grasas saludables, vitaminas C y E y potasio.

Cubro estas papas fritas de aguacate con huevo, harina y pan rallado para obtener una corteza s煤per crujiente que da paso a un centro ligero y mantecoso, creando una armon铆a de texturas y sabores. Y con un toque de sriracha para realzar el sabor suave de estos gajos, 隆esta receta realmente tiene un poco de todo!

Las siguientes instrucciones rinden 4 porciones, pero puede duplicar o triplicar f谩cilmente las cantidades para alimentar a toda una multitud. Y cr茅ame, nadie estar谩 satisfecho con solo unos pocos, aseg煤rese de hacer muchos para todos.

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
05 min10 min15 min4

CodeChef驴C贸mo preparar Papas Fritas de Aguacate en la Freidora de Aire?

Ingredientes

Papas fritas con aguacate

  • 4 aguacates.
  • 3/4 taza de pan rallado panko.
  • 1/4 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.

Salsa sriracha-rancho

  • 1/4 taza de aderezo ranchero.
  • 1 cucharadita de salsa sriracha.

Instrucciones

  1. Precaliente la freidora de aire a 400 掳F/ 200 掳C.
  2. Lave los aguacates para limpiarlos, luego corte cada aguacate por la mitad y luego c贸rtelo en rodajas.
  3. Use una cuchara grande para sacar los gajos para mantenerlos intactos.
  4. Prepara 3 tazones.
  5. Coloque las migas de pan panko en el primer taz贸n y agregue el ajo en polvo y la sal. Mezcle para combinar.
  6. Coloque la harina y los huevos por separado en los otros dos tazones. Batir los huevos.
  7. Sumerja cada gajo de aguacate en el empanado en este orden: huevo, harina, huevo, panko.
  8. Coloque los gajos de aguacate empanados en la cesta de la freidora en una sola capa y cocine durante 4-6 minutos, volteando a la mitad.
  9. Mientras cocina, mezcle la salsa para mojar.
  10. Combine la sriracha y el aderezo ranch y mezcle bien.
  11. 隆Disfr煤talo de inmediato!

Consejos Adicionales

  • A帽ade m谩s sriracha si prefieres un dip m谩s picante.

Informaci贸n Nutricional de Papas Fritas de Aguacate

Una Porci贸n contiene:

Cals 533Grasa 40gCarbh 39gProt 11g

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Preguntas Frecuentes

En general, recomiendo hacer estas papas fritas frescas. Como todos sabemos, el aguacate se dora r谩pidamente y las papas fritas pierden su crujido despu茅s de ser refrigeradas. Sin embargo, recalentar en la freidora de aire en lugar del microondas le dar谩 sobras de papas fritas mucho m谩s crujientes.

Para recalentar, configure a 350 掳F/ 175 掳C. Haga una sola capa de gajos y caliente durante 3 minutos m谩s o menos hasta que se caliente por el centro.

Gracias a su abundancia de aceites saludables, los aguacates pueden quedar crujientes sin necesidad de mantequilla o aceite adicional. Dentro de la corteza, la fruta mantiene esa consistencia cremosa y mantecosa. Y con la capa de huevo, harina y panko, se vuelve a煤n m谩s crujiente. En cuanto al sabor, tambi茅n mantiene el mismo sabor: rico, refrescante y terroso.

Es una buena pr谩ctica lavar todas las frutas y verduras antes de prepararlas, incluso si no las come por fuera. Las bacterias a煤n se encuentran en la piel, y cortar un aguacate sin lavar puede provocar una contaminaci贸n por salmonela. Aseg煤rese de secar la fruta antes de cortarla. Es resbaladizo y peligroso intentar cortar uno mientras est谩 mojado.

隆La vieja pregunta! Encontrar un aguacate perfectamente maduro es casi un arte en s铆 mismo. Al fre铆r al aire, no desea trabajar con aguacates demasiado maduros y blandos. Tampoco querr谩s uno que sea demasiado firme y que le falte sabor y cremosidad.

Es dif铆cil decirlo solo por la apariencia. Los mejores aguacates ceden un poco cuando se exprimen, pero siguen estando un poco firmes. Esto le permitir谩 rebanar y empanizar mientras mantiene los gajos intactos.

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Papas Fritas de Aguacate en la Freidora de Aire
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