Este Aloo Gobi asado es tan bueno que todo lo que necesita hacer es mezclar la coliflor y las papas con especias y asarlas en la freidora, tendrá el plato vegetariano indio perfecto. ¡Sin coliflor blanda y toma menos de 20 minutos prepararla! Aloo Gobi es uno de los platos indios más populares y favoritos.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 05 min | 15 min | 20 min | 4 |
¿Cómo preparar Aloo Gobi en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1 coliflor (Gobi) mediana, enjuagada y cortada en floretes.
- ½ cucharadita de comino molido.
- 1 papa pelada, cortada en cubos pequeños.
- ½ taza de cebolla en rodajas.
- ½ taza de tomate picado.
- 2 cucharadas de aceite de aguacate.
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
- ½ cucharadita de cúrcuma molida.
- 1 cucharadita de polvo de cilantro.
- ½ cucharadita de polvo de chile rojo.
- 1 cucharadita de sal Kosher.
- 1 cucharadita de jugo de lima.
- Hojas de cilantro picadas, para decorar.
Instrucciones
- En un recipiente, agregue los floretes de coliflor, las papas, las cebollas, los tomates, el aceite y todas las especias. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Transfiera la coliflor y las papas especiadas a la canasta de la freidora. Ordenar en una capa.
- Freir a 380 °F/ 190°C durante 12-15 minutos.
- Rocíe el jugo de lima y mezcle. Agregue especias y sal al gusto.
- Transferir a un tazón para servir. ¡Decora con cilantro picado y disfruta!
Consejos Adicionales
- Corte los cubos de patata un poco más pequeños que los floretes de coliflor para una cocción uniforme.
- No superponga ni amontone las papas y la coliflor y extiéndalas en una sola capa para que se cocinen uniformemente.
- Ajuste el tiempo de cocción de su freidora según sea necesario, porque cada freidora funciona de manera un poco diferente.
- Omití agregar jengibre para esta receta, pero si quieres puedes agregar jengibre rallado junto con las especias en polvo mientras mezclas todos los ingredientes.
- También puede usar ajo picado en lugar de ajo en polvo en esta receta.
Información Nutricional de Aloo Gobi
Una Porción contiene:
| Cals 113 | Grasa 8g | Carbh 11g | Prot 3g |
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Preguntas Frecuentes
¿Qué es Aloo Gobi?
Aloo gobi es un salteado indio simple y muy querido que se cocina con especias, cebollas y tomates. Es vegano y sin gluten. Encontrará que Aloo Gobi es disfrutado como una comida casera sencilla por muchos en la India, ¡y también es un plato favorito en los restaurantes!
Video Receta Aloo Gobi en la Freidora de Aire
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