Tacos de Calabaza en la Freidora de Aire

La calabaza moscada mezclada con especias del sudoeste es una base maravillosa para estos tacos de calabaza, son muy vegetarianos. Siempre estoy buscando cenas fáciles y saludables para mi familia, ¡y este plato es delicioso!

¿Cómo preparar Tacos de Calabaza en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de canola.
• 1 cucharada de chile en polvo.
• 1/2 cucharadita de comino molido.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
• 1 calabaza moscada mediana (de 3 a 4 libras), pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada.
• 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), calentadas.
• 1 taza de queso fresco o queso feta desmenuzado.
• 1 aguacate maduro, pelado y en rodajas delgadas.
• 1/4 taza de cebolla roja picada.
• 1/2 cucharadita de cilantro molido.
• Pico de gallo, opcional.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
2. Combine los primeros 6 ingredientes.
3. Agregue los trozos de calabaza; revuelva para cubrir.
4. Ubique la calabaza en una sola capa en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
5. Cocine hasta que estén tiernos, 15-20 minutos.
6. Divida la calabaza en partes iguales entre las tortillas.
7. Cubra con queso fresco, aguacate y cebolla roja.
8. Si lo desea, sirva con pico de gallo.

Información Nutricional de Tacos de Calabaza

Dos Tacos de Calabaza contienen: