No podrás resistirte a estos chips de col rizada crujientes con solo 5 ingredientes. La levadura nutricional les da un sabor a queso mientras los mantiene totalmente veganos. Estos chips son tan irresistiblemente sabrosos que es difícil creer que realmente sean buenos para ti. Son geniales para picar, como guarnición crujiente y todo lo demás.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 24 min | 39 min | 4 |
¿Cómo preparar Chips de Col Rizada en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- ½ manojo de col rizada.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de levadura nutricional.
- ¼ de cucharadita de sal marina.
- ⅛ cucharadita de pimienta.
Instrucciones
- Lave las hojas de col rizada y déjelas secar sobre toallas de papel, o séquelas si tiene una centrifugadora para ensaladas.
- Comience colocando la hoja de col rizada sobre una tabla de cortar y cortando los lados del tallo.
- Luego desecha el tallo.
- Tome las dos hojas y rómpalas en pedazos más pequeños.
- Colóquelos en un tazón y rocíe aceite de oliva sobre su col rizada, y con sus manos, masajee el aceite uniformemente en todas las piezas de col rizada.
- Espolvorea la levadura nutricional, la sal y la pimienta y revuelve para cubrir.
- Precaliente su freidora de aire a 270 grados.
- Coloque su col rizada en la canasta, lo más cerca posible de una sola capa. Vas a cocinar en lotes.
- Cocine durante 5 a 7 minutos, revolviendo los chips de col rizada cada 3 minutos para evitar que se quemen.
Consejos Adicionales
- Coloque la col rizada en la canasta de la freidora en una sola capa con la menor superposición posible. ¡Esto asegura que sus chips de col rizada se vuelvan agradables y crujientes!
- Mezcle los chips de col rizada cada 3 minutos para asegurarse de que todos se cocinen de manera uniforme y estén crujientes. Definitivamente no queremos piezas blandas dando vueltas que no recibieron suficiente aire caliente y agradable.
- Si realmente carga su canasta, querrá alargar el tiempo de cocción, ¡pero asegúrese de tirar la col rizada cada 3 minutos más o menos!
Información Nutricional de Chips de Col Rizada
Una Porción contiene:
| Cals 74 | Grasa 7g | Carbh 2g | Prot 1g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo para freír col rizada al aire?
Necesitan cocinarse de 5 a 7 minutos. La cantidad final de tiempo dependerá del tamaño y la marca de su freidora, el tamaño de las piezas de col rizada y la cantidad que ponga en la cesta de la freidora.
¡Lo mejor que puede hacer es experimentar un poco mientras cocina los lotes para encontrar sus chips de col rizada perfectos!
¿Por qué haces chips de col rizada air fryer con levadura nutricional?
La levadura nutricional es un ingrediente muy popular en la cocina vegana y basada en plantas. Es levadura desactivada que viene envasada como condimento y tiene un sabor ligeramente a queso. ¡Eso es lo que lo hace genial en recetas como esta!
Agregar la levadura nutricional hace que los chips de col rizada sean más crujientes y al mismo tiempo les da un toque de sabor salado. Lo mejor de todo es que también agrega vitaminas y minerales a las papas fritas, ¡lo que convierte a este refrigerio en una potencia nutricional!
¿Cómo almacenar chips de col rizada frita al aire?
Aconsejo que se guarden en una bolsa zipploc. De esa manera, puede mantenerlos crujientes para la próxima vez que desee un refrigerio crujiente o una guarnición.
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