Si estás buscando la guarnición ideal para un delicioso pesacado, lo mejor es acompañarlos con unos crucientes Patacones de Plátano Verde También conocidos como tostones son un alimento básico en los países de América Latina y el Caribe. Y que mejor que freirlos en tu airfryer. En mi caso particular les esparzo ajo para darles un sabor increible. ¡Estoy segura que te encantarán!
¿Qué son los Plátanos?
Los plátanos, como las bananas, son una excelente fuente de potasio, fibra, vitaminas y minerales. A diferencia de las bananas, los plátanos deben cocerse debido a su alto contenido de almidón. Al igual que los plátanos, los plátanos vienen en una variedad de madurez, desde verde hasta amarillo. Los plátanos amarillos son más dulces que los verdes y no son adecuados para hacer tostones, ya que los plátanos verdes son los que se utilizan para esto. Además, los plátanos son naturalmente libres de gluten, veganos, sin lácteos y aptos para dietas Whole30 y Paleo. ¡Agrega un poco de sabor tropical y nutrición a tu dieta con los deliciosos y versátiles plátanos!
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 15 min | 30 min | 36 |
¿Cómo preparar Patacones de Plátano Verde en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharada de sal de ajo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- 6 plátanos verdes, pelados y cortados en rebanadas de 1 pulgada.
- Spray para cocinar.
Mezcla de condimentos:
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1-1/2 cucharaditas de sal de ajo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1/2 cucharadita de sal kosher.
- Opcional: Guacamole and pico de gallo.
Paso a Paso
- En un recipiente, mezcle la cebolla en polvo, la sal de ajo y el ajo.
- Agrega los plátanos; cubra con agua fría.
- Remoja durante 30 minutos.
- Escurrir los plátanos; colocar sobre toallas de papel y secar.
- Precaliente la freidora de aire a 375 °F/ 190°C.
- En lotes, coloque los plátanos en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine hasta que esté ligeramente dorado, 10-12 minutos.
- Coloca los trozos de plátano entre 2 hojas de papel aluminio.
- Con el fondo de un vaso, aplanar a 1/2 pulg de espesor.
- Suba la temperatura de la freidora a 400 °F/ 200 °C.
- Regrese los plátanos aplastados a la freidora; cocine hasta que estén doradas, 2-3 minutos más.
- Combina los ingredientes de la mezcla de condimentos; espolvorea sobre los tostones.
Cómo servir estos Patacones de Plátano Verde
- Los tostones generalmente se salan y se sirven como papas fritas.
- Sírvelo con mayonesa y ketchup.
- Puede agregar una salsa para mojar como guacamole, ceviche, aderezo de aguacate picante.
- Nos encanta con Salsa Verde Peruana
- Esto también hace una guarnición deliciosa para Picadillo, Pernil o Arroz y Frijoles .
Información Nutricional de Patacones de Plátano Verde
Una Porción contiene:
| Cals 39 | Grasa 0g | Carbh 10g | Prot 0g |
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Preguntas Frecuentes
¿Qué se puede servir con plátanos fritos al aire?
Los plátanos fritos son una delicia popular, así que sírvalos fritos junto con un sándwich de cerdo asado o con arroz y frijoles. Los plátanos fritos al aire también combinan bien con arroz con pollo o pollo y arroz.
¿Puedes freír al aire plátanos amarillos o negros?
Claro que sí, se puede usar cualquier plátano. Para mejores resultados, busque plátanos con algunas manchas amarillas y negras.
¿Cómo se almacenan los plátanos freidores de aire?
Agradable y crujiente de la freidora, estos plátanos se comen mejor el día que se hacen. Se ablandarán con el tiempo, pero puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.