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Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra. Alrededor de las vacaciones, las albóndigas de cóctel con salsa son siempre el primer aperitivo del buffet que se come. En este plato, el sabor dulce del glaseado de higos combina perfectamente con el cerdo y el queso de cabra picante.
Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
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45 min | 25 min | 70 min | 6 |
¿Cómo preparar Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1/2 taza de migas de pan panko.
- 1 huevo grande, ligeramente batido.
- 1 libra de salchicha italiana a granel.
- 2 onzas de queso de cabra fresco.
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto.
- 1/4 taza de azúcar.
- 1 rama de canela (3 pulgadas).
- 2 dientes enteros.
- 1 anís estrellado entero.
- 1/2 taza de higos secos, picados.
- 1/2 taza de agua.
- Cebollino fresco picado, opcional.
Instrucciones de la receta
- Precaliente la freidora de aire a 350 °F ó 177 °C.
- En un recipiente, mezcle las migas de pan y el huevo.
- Agregue la salchicha; mezcle ligeramente pero a fondo. Dividir en 18 porciones.
- Forme cada porción alrededor de 1/2 cucharadita de queso para cubrir completamente.
- En lotes, coloque las albóndigas en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
- Cocine hasta que esté bien cocido, 25-30 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva el vinagre, el azúcar, la canela, los clavos y el anís estrellado.
- Reduzca el calor; cocine a fuego lento 5 minutos.
- Deseche la canela, los clavos y el anís estrellado.
- Agregue los higos; cocine hasta que se ablanden, 8-10 minutos.
- Alejar del calor; enfriar un poco.
- Transferir a una licuadora.
- Agregue 1/2 taza de agua; procese hasta que quede casi suave.
- Servir con las albóndigas.
- Si lo desea, cubra las albóndigas con cebollino picado.
Información Nutricional de Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra
Una Albóndiga contiene:
Cals 97 | Grasa 6g | Carbh 7g | Prot 4g |
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Preguntas Frecuentes
¿Se pueden congelar las albóndigas fritas al aire con higos y queso de cabra?
Congele las albóndigas y la salsa enfriadas en recipientes para congelar. Para comer, descongele en el refrigerador por la noche. Caliente en una cacerola tapada, revolviendo ocasionalmente; añadir un poco de agua si es necesario.
Catálogo de productos usados en la receta
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Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.