Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra en Air Fryer

Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra. Alrededor de las vacaciones, las albóndigas de cóctel con salsa son siempre el primer aperitivo del buffet que se come. En este plato, el sabor dulce del glaseado de higos combina perfectamente con el cerdo y el queso de cabra picante.

¿Cómo preparar Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1/2 taza de migas de pan panko.
• 1 huevo grande, ligeramente batido.
• 1 libra de salchicha italiana a granel.
• 2 onzas de queso de cabra fresco.
• 1/2 taza de vinagre de vino tinto.
• 1/4 taza de azúcar.
• 1 rama de canela (3 pulgadas).
• 2 dientes enteros.
• 1 anís estrellado entero.
• 1/2 taza de higos secos, picados.
• 1/2 taza de agua.
• Cebollino fresco picado, opcional.

Instrucciones de la receta

1. Precaliente la freidora de aire a 350 °F ó 177 °C.
2. En un recipiente, mezcle las migas de pan y el huevo.
3. Agregue la salchicha; mezcle ligeramente pero a fondo. Dividir en 18 porciones.
4. Forme cada porción alrededor de 1/2 cucharadita de queso para cubrir completamente.
5. En lotes, coloque las albóndigas en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
6. Cocine hasta que esté bien cocido, 25-30 minutos.
7. Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva el vinagre, el azúcar, la canela, los clavos y el anís estrellado.
8. Reduzca el calor; cocine a fuego lento 5 minutos.
9. Deseche la canela, los clavos y el anís estrellado.
10. Agregue los higos; cocine hasta que se ablanden, 8-10 minutos.
11. Alejar del calor; enfriar un poco.
12. Transferir a una licuadora.
13. Agregue 1/2 taza de agua; procese hasta que quede casi suave.
14. Servir con las albóndigas.
15. Si lo desea, cubra las albóndigas con cebollino picado.

Información Nutricional de Albóndigas de Salchicha con Higo y Queso de Cabra

Una Albóndiga contiene:

Preguntas Frecuentes