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Tortellini con Cerdo Prosciutto

Tortellini con Cerdo Prosciutto

Tiempo de lectura: 6 minutos

Esta es nuestra versión de tortellini con Cerdo Prosciutto en la airfryer. Esta receta italiana es bien crujiente, recomendamos usar tomates de la más alta calidad para la salsa. ¡Y por si llegaste a esta receta y no sabes que es el Tortellini, simplemente son deliciosas pastas en forma de rueda compuesta por una fina capa de masa enrollada!

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
25 min10 min35 min12

Cómo preparar Tortellini con Cerdo Prosciutto

Ingredientes

Salsa 🍅

  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada.
  • 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes.
  • 1 lata (15 onzas) de puré de tomate.
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.

Tortellini: 🍝

  • 2 huevos grandes.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 2/3 taza de pan rallado sazonado.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 2 cucharadas de queso pecorino Romano rallado.
  • 1 cucharada de perejil fresco picado.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 paquete (12 onzas) de tortellini de ricotta y prosciutto refrigerado.
  • Spray para cocinar.

Paso a Paso de la receta

  1. Caliente la freidora a 400 °F o 204 °C.
  2. Agrega las cebollas y el ajo.
  3. Caliente y revuelva durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega puré de tomate, albahaca, sal y pimienta.
  5. Llevar a hervir durante 10 minutos sin tapa.
  6. Mientras tanto, precaliente la freidora a 350 °F o 176°C. 
  7. En un tazón pequeño, bata los huevos y la leche. 
  8. En otro tazón, combine el pan rallado, el ajo en polvo, el queso, el perejil y la sal.
  9. Remojar los tortellini en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado.
  10. Coloque los tortellini en una sola capa en una sartén aceitada. Rocíe con aceite en aerosol.
  11. Calentar durante 4-5 minutos hasta que estén doradas.
  12. Dar la vuelta; rociar con aceite en aerosol.
  13. Calentar durante otros 4-5 minutos hasta que estén doradas.
  14. Aplique la salsa. Espolvorea con albahaca recién picada.

Información nutricional

1 Tortellini contiene:

Cals 38Grasa 1gCarbh 5gProt 1g

Catalogo de productos usados

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Nombre de la receta
Tortellini con Cerdo Prosciutto
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