Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer

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Descubre cómo preparar unas irresistibles costillas de cerdo a la barbacoa en la freidora de aire. Con su toque jugoso, exterior crujiente y sabor ahumado gracias a la salsa BBQ, estas costillas son perfectas para compartir en reuniones familiares, barbacoas interiores o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un plato clásico con un giro moderno.

⏱️ Tiempo de preparación: 05 minutos

🍳 Tiempo de cocción: 35 minutos

📊 Dificultad: Fácil

🍽️ Selecciona el número de porciones:

🛒 Ingredientes

  • 500 g de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 200 ml de salsa barbacoa

👩‍🍳 Preparación

  1. Limpia las costillas y seca con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado, y frota con el aceite de oliva para asegurar que los condimentos se adhieran bien.
  2. Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos.
  3. Coloca las costillas en la canasta de la freidora y cocina por 15 minutos. Da la vuelta a las costillas a mitad de cocción para una cocción uniforme.
  4. Después de 15 minutos, retira las costillas y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa.
  5. Regresa las costillas a la freidora y cocina por 10 minutos más o hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera.
  6. Retira las costillas de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.
Receta recomendada:  Receta de Pancakes en Freidora de Aire

🍱 Datos nutricionales (por porción)

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 30 g
Carbohidratos: 20 g
Grasas: 25 g
Fibra: 1 g
Azúcar: 15 g

📝 Notas y Consejos

Para un sabor aún más intenso, deja marinar las costillas con la salsa BBQ en el refrigerador al menos una hora antes de cocinarlas. También puedes agregar un toque de miel o azúcar morena en la salsa para un acabado caramelizado y más dulce.

📝 Ideas para acompañar Costillas de cerdo a la barbacoa

1. Sirve con una ensalada fresca de col (coleslaw) para un toque crujiente y refrescante.
2. Acompaña con papas fritas caseras o papas asadas para una combinación clásica.
3. Combina con mazorcas de maíz asadas o verduras a la parrilla para una guarnición saludable y deliciosa.

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•▷ Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer 2024
Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer

⏱️ Tiempo de preparación: 05 minutos

Receta recomendada:  Pastelitos de Manzana en una Air Fryer

Tipo: Plato principal

Cocina: colombiana

Palabras clave: costillas de cerdo, barbacoa

Rendimiento de la receta: 1 porción

Calorías: 450

Tiempo de preparación: PT0H05M

Tiempo de cocinado: PT0H35M

Tiempo total: PT0H40M

Ingredientes de la receta:

  • 500 g de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 200 ml de salsa barbacoa

Instrucciones de la receta: Limpia las costillas y seca con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado, y frota con el aceite de oliva para asegurar que los condimentos se adhieran bien. Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos. Coloca las costillas en la canasta de la freidora y cocina por 15 minutos. Da la vuelta a las costillas a mitad de cocción para una cocción uniforme. Después de 15 minutos, retira las costillas y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa. Regresa las costillas a la freidora y cocina por 10 minutos más o hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera. Retira las costillas de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.

Puntuación del editor:
4.98
•▷ Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer 2024
Costillas de cerdo a la barbacoa en airfryer

⏱️ Tiempo de preparación: 05 minutos

Tipo: Plato principal

Cocina: colombiana

Palabras clave: costillas de cerdo, barbacoa

Rendimiento de la receta: 1 porción

Calorías: 450

Tiempo de preparación: PT0H05M

Tiempo de cocinado: PT0H35M

Tiempo total: PT0H40M

Ingredientes de la receta:

  • 500 g de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 200 ml de salsa barbacoa
Receta recomendada:  Mahi Mahi con costra de panko en freidora de aire

Instrucciones de la receta: Limpia las costillas y seca con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado, y frota con el aceite de oliva para asegurar que los condimentos se adhieran bien. Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 minutos. Coloca las costillas en la canasta de la freidora y cocina por 15 minutos. Da la vuelta a las costillas a mitad de cocción para una cocción uniforme. Después de 15 minutos, retira las costillas y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa. Regresa las costillas a la freidora y cocina por 10 minutos más o hasta que estén bien doradas y crujientes por fuera. Retira las costillas de la freidora y déjalas reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se asienten.

Puntuación del editor:
4.98

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