Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel de aluminio.
Mezcla el ketchup, vinagre, azúcar, mostaza, ajo y especias en un cazo. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, removiendo constantemente.
Sazona las costillas con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y hornéalas durante 90 minutos.
Retira el papel de aluminio, pinta las costillas con la salsa barbacoa y hornéalas a 190°C durante 10 minutos. Repite este proceso 2 o 3 veces para caramelizar la salsa.
Sirve las costillas calientes con una última capa de salsa barbacoa.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
Calorías:450 kcal
Proteína:35 g
Carbohidratos:25 g
Grasas:20 g
📝 Notas y Consejos
Para un acabado aún más jugoso, deja reposar las costillas 10 minutos después de sacarlas del horno antes de servirlas. Si prefieres un toque más ahumado, agrega una pizca de humo líquido a la salsa.
📝 Ideas para acompañar Costillas de barbacoa al horno
– Papas al horno con hierbas frescas.
– Ensalada de col americana (coleslaw) para un contraste fresco.
– Pan de maíz caliente para una experiencia auténtica.
Promedio de puntuación 4.9 / 5. Recuento de votos: 1148
Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.
Ya que has encontrado útil este contenido...
¡Sígueme en los medios sociales!
¡Siento que este contenido no te haya sido útil!
¡Déjame mejorar este contenido!
Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?
•▷ Costillas de barbacoa al horno 2024
⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos
Tipo:
Plato principal
Cocina:
estadounidense
Palabras clave:
costillas de cerdo al horno
Rendimiento de la receta:
1 porción
Calorías:
450
Tiempo de preparación:
PT0H20M
Tiempo de cocinado:
PT2H40M
Tiempo total:
PT2H60M
Ingredientes de la receta:
1 kg de costillas de cerdo
200 ml de ketchup o salsa de tomate casera
100 ml de vinagre de manzana
50 g de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones de la receta:
Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel de aluminio.
Mezcla el ketchup, vinagre, azúcar, mostaza, ajo y especias en un cazo. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, removiendo constantemente.
Sazona las costillas con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y hornéalas durante 90 minutos.
Retira el papel de aluminio, pinta las costillas con la salsa barbacoa y hornéalas a 190°C durante 10 minutos. Repite este proceso 2 o 3 veces para caramelizar la salsa.
Sirve las costillas calientes con una última capa de salsa barbacoa.
Instrucciones de la receta:
Precalienta el horno a 160°C y forra una bandeja con papel de aluminio.
Mezcla el ketchup, vinagre, azúcar, mostaza, ajo y especias en un cazo. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, removiendo constantemente.
Sazona las costillas con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y hornéalas durante 90 minutos.
Retira el papel de aluminio, pinta las costillas con la salsa barbacoa y hornéalas a 190°C durante 10 minutos. Repite este proceso 2 o 3 veces para caramelizar la salsa.
Sirve las costillas calientes con una última capa de salsa barbacoa.
