Descubre cómo preparar una pizza al horno casera perfecta, con una base crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Ideal para compartir con amigos o disfrutar en una noche especial. ¡Personalízala con tus ingredientes favoritos y experimenta el sabor auténtico de la pizza artesanal!
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 5 g de levadura seca
- 150 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de queso mozzarella rallado
- Salsa de tomate al gusto
- Toppings opcionales: pepperoni, champiñones, aceitunas, pimientos, albahaca fresca
👩🍳 Preparación
- En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y el agua tibia. Déjalo reposar 5 minutos hasta que esté espumoso.
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Precalienta el horno a 245°C (475°F).
- Estira la masa sobre una superficie enharinada, dándole forma circular o rectangular según prefieras.
- Coloca la masa en una bandeja para horno y unta una capa uniforme de salsa de tomate. Espolvorea el queso mozzarella y añade los toppings que desees.
- Hornea la pizza durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Saca la pizza del horno, déjala enfriar unos minutos, corta en porciones y sirve caliente.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
📝 Notas y Consejos
Para un sabor más auténtico, usa mozzarella fresca y hierbas como albahaca o orégano. Ajusta los tiempos de horneado según tu horno para evitar que la masa se queme.
📝 Ideas para acompañar Pizza al horno
1. Una ensalada fresca de rúcula con tomates cherry y vinagreta ligera.
2. Un vino tinto suave como un Merlot o un refresco cítrico.
3. Postres ligeros como helado de limón o panna cotta.
•▷ Pizza al horno 2024
⏱️ Tiempo de preparación: 30 minutos
Tipo: Aperitivo
Cocina: italiana
Palabras clave: pizza al horno
Rendimiento de la receta: 1 porción
Calorías: 280
Tiempo de preparación: PT0H30M
Tiempo de cocinado: PT0H12M
Tiempo total: PT0H42M
Ingredientes de la receta:
- 250 g de harina de trigo
- 5 g de levadura seca
- 150 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de queso mozzarella rallado
- Salsa de tomate al gusto
- Toppings opcionales: pepperoni, champiñones, aceitunas, pimientos, albahaca fresca
Instrucciones de la receta: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con el azúcar y el agua tibia. Déjalo reposar 5 minutos hasta que esté espumoso. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura junto con el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora. Precalienta el horno a 245°C (475°F). Estira la masa sobre una superficie enharinada, dándole forma circular o rectangular según prefieras. Coloca la masa en una bandeja para horno y unta una capa uniforme de salsa de tomate. Espolvorea el queso mozzarella y añade los toppings que desees. Hornea la pizza durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Saca la pizza del horno, déjala enfriar unos minutos, corta en porciones y sirve caliente.
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