Receta Tortilla Española en la Freidora de Aire

Prepare esta sabrosa receta de tortilla española en su freidora de aire. A todos les encantará y querrán repetir. Prueba esto envuelto en un pan ciabatta con un poco de salsa picante.

¿Cómo preparar Tortilla Española en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 papa grande, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• ⅛ taza de puerro, picado en trozos.
• 5 huevos.
• ¼ taza de queso Pecorino Romano rallado.
• sal y pimienta negra molida al gusto.
• ⅛ taza de perejil de hoja plana fresco picado.

Instrucciones

1. Enjuague los cubos de patata y colóquelos en un recipiente con agua fría para remojarlos durante unos 10 minutos.
2. Precaliente una freidora de aire a 325 °F ó 160 °C.
3. Escurra las papas y séquelas.
4. Lleve a un recipiente y revuelva con aceite de oliva.
5. Póngalos en la cesta de la freidora.
6. Cocine por 18 minutos. Eleve la temperatura a 350 grados F ó 180 °C.
7. Agite la cesta. Agregue el puerro y agite la canasta nuevamente.
8. Cocine hasta que el puerro se haya ablandado, unos 3 minutos.
9. Mezcle los huevos, el queso, la pimienta y la sal en una taza y lleve a un molde.
10. Mezclar las patatas cocidas y el puerro.
11. Coloque el molde en la canasta de la freidora.
12. Cocine hasta que la tortilla se dore por encima y el centro ya no se mueva, aproximadamente 15 minutos.
13. Retire de la freidora y enfríe durante 5 minutos.
14. Espolvorea con perejil italiano antes de servir.

Información Nutricional de Tortilla Española

Una Porción contiene:

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