Ensalada de Pan Italiano con Aceitunas en la Freidora de Aire

Esta sabrosa receta de ensalada de pan italiano con aceitunas siempre recibe excelentes críticas de mis amigos y familiares. Es un ahorro de tiempo durante las vacaciones, ya que se puede hacer con anticipación.

¿Cómo preparar Ensalada de Pan Italiano con Aceitunas en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 5 tazas de pan ciabatta en cubos.
• 1/3 taza de aceite de oliva.
• 1 diente de ajo picado.
• 1/8 cucharadita de pimienta.
• 2 cucharadas de vinagre balsámico.
• 1/8 cucharadita de sal.
• 1 tomate grande, picado.
• 2 cucharadas de aceitunas maduras en rodajas.
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada en trozos grandes.
• 1 cucharada de perejil italiano fresco picado.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.

Paso a paso

1. Precaliente la freidora de aire a 350 °F ó 177C.
2. Coloque los cubos de pan en un recipiente grande.
3. En otro recipiente, mezcle el aceite, el ajo y la pimienta; rocíe 2 cucharadas sobre el pan y revuelva para cubrir.
4. Reserve la mezcla de aceite restante.
5. Coloque los cubos de pan en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
6. Cocine hasta que estén crujientes y de color marrón claro, de 7 a 9 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Mientras tanto, mezcle el vinagre y la sal en la mezcla de aceite reservada.
8. Agregue el tomate, las aceitunas y las hierbas; revuelva para cubrir.
9. Enfriar ligeramente los cubos de pan.
10. Agrégalo a la mezcla de tomate; mezcle para combinar.
11. Espolvoree con queso; servir inmediatamente.

Información Nutricional de Ensalada de Pan Italiano con Aceitunas

Una taza contiene: