Vieiras Apanadas en una Freidora de Aire

Nunca me gustaron los mariscos hasta que mi esposo me instó a probar las vieiras, y ahora me encantan. Prepara estas deliciosas vieiras apanadas en la freidora de aire, además con el apanado crujiente quedan aún más ricas, estas vieiras de la freidora son las mejores que jamás haya probado.

¿Cómo preparar Vieiras Apanadas en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 huevo grande.
• 1/3 taza de puré de papas.
• 1/3 taza de pan rallado sazonado.
• 1/8 cucharadita de sal.
• 1/8 cucharadita de pimienta.
• 6 vieiras (alrededor de 3/4 de libra), secas.
• 2 cucharadas de harina para todo uso.
• Aerosol para cocinar con sabor a mantequilla.

Instrucciones de la Receta

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
2. Utilice un recipiente para batir ligeramente el huevo.
3. En otro tazón, mezcle las hojuelas de papa, el pan rallado, la sal y la pimienta.
4. En un tercer tazón, mezcle las vieiras con harina para cubrirlas ligeramente.
5. Sumerja en el huevo, luego en la mezcla de papas, dando palmaditas para que se adhieran.
6. Coloque las vieiras en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora; rocíe con aceite en aerosol.
7. Cocine hasta que estén doradas, 3-4 minutos. Voltear; rocíe con aceite en aerosol.
8. Cocine hasta que el empanado esté dorado y las vieiras estén firmes y opacas, de 3 a 4 minutos más.
9. Sirva las vieiras con la salsa de su elección y una rica ensalada.

Información Nutricional de Vieiras Apanadas

3 Vieiras Apanadas contienen: