Descubre cómo preparar unos irresistibles tomates verdes fritos en freidora de aire, crujientes y ligeros. Esta receta reinventa un clásico sureño de manera saludable, conservando el sabor característico con un toque moderno. Perfectos como aperitivo o guarnición, ¡estos tomates verdes serán un éxito en tu mesa!
🍽️ Selecciona el número de porciones:
🛒 Ingredientes
- 2 tomates verdes medianos
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de harina común
- 1/2 taza de pan rallado o panko
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite en spray
👩🍳 Preparación
- Corta los tomates verdes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un recipiente, mezcla la harina común, la harina de maíz, la sal y la pimienta.
- Pasa las rodajas de tomate por la mezcla de harinas, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado o panko.
- Precalienta la freidora a 200°C (390°F) durante 5 minutos y rocía la canasta con aceite en spray.
- Coloca las rodajas en la canasta, en una sola capa. Rocía la parte superior con aceite en spray para un mejor dorado.
- Cocina por 5 minutos, da la vuelta a las rodajas y cocina 5 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
🍱 Datos nutricionales (por porción)
📝 Notas y Consejos
Para un sabor más intenso, añade especias como ajo en polvo o pimentón a la mezcla de harinas. Si prefieres una opción sin gluten, utiliza harina y pan rallado sin gluten.
📝 Ideas para acompañar Tomates verdes fritos en airfryer
1. Acompáñalos con una salsa ranch o alioli casero.
2. Sírvelos como guarnición junto a una hamburguesa.
3. Úsalos como base para un sándwich con queso fundido y rúcula.
•▷ Tomates verdes fritos en airfryer 2024
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo: Aperitivos
Cocina: colombiana
Palabras clave: tomates verdes fritos
Rendimiento de la receta: 1 porción
Calorías: 145
Tiempo de preparación: PT0H15M
Tiempo de cocinado: PT0H10M
Tiempo total: PT0H25M
Ingredientes de la receta:
- 2 tomates verdes medianos
- 1 huevo batido
- ½ taza de harina común
- ½ taza de pan rallado o panko
- ¼ taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite en spray
Instrucciones de la receta: Corta los tomates verdes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. En un recipiente, mezcla la harina común, la harina de maíz, la sal y la pimienta. Pasa las rodajas de tomate por la mezcla de harinas, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado o panko. Precalienta la freidora a 200°C (390°F) durante 5 minutos y rocía la canasta con aceite en spray. Coloca las rodajas en la canasta, en una sola capa. Rocía la parte superior con aceite en spray para un mejor dorado. Cocina por 5 minutos, da la vuelta a las rodajas y cocina 5 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.
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