Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

¡Estos rollos de huevo con salchicha y brócoli de inspiración italiana son un delicioso aperitivo para las fiestas! Hágalos en la freidora y tendrá un fabuloso aperitivo, acompáñalos con tu salsa favorita.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
15 min30 min45 min12

CodeChef¿Cómo preparar Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 16 oz de salchicha de pollo italiana dulce sin cocer, sin envoltura.
  • 1 chalote grande, picado.
  • 3 tazas de brócoli rabe crudo, Rapini, picado, deseche los tallos grandes, use solo tallos más delgados.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/2 cucharadita de sal kosher.
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra.
  • 1/4 de cucharada de hojuelas de pimiento rojo machacado.
  • 1 onza de vino blanco.
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado.
  • 12 envoltorios de rollos de huevo.
  • Salsa para servir, opcional.

Instrucciones

  1. Rocíe todos los lados de los rollos de huevo con aceite con los dedos para cubrir uniformemente.
  2. En lotes, freír al aire a 370 °F/ 187 °C durante 7 minutos, volteándolos a la mitad hasta que estén dorados.
  3. Sirva inmediatamente, con salsa al lado, si lo desea.

Consejos Adicionales

  • Cambia la salchicha de pavo por pollo o usa una salchicha italiana picante.
  • Sustituya el brócoli rabe por brócolini.
  • Cambia la chalota por cebolla roja.
  • Use caldo de pollo en lugar de vino blanco.

Información Nutricional de Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli

Una Porción contiene:

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Cals 136Grasa 3,5gCarbh 15gProt 10g

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Preguntas Frecuentes

El brócoli rabe, también conocido como rapini, tiene tallos más delgados y cogollos más pequeños que el brócoli y también tiene hojas verdes.

Estos rollos de huevo también se pueden preparar con anticipación y congelar para tenerlos a mano como refrigerios o aplicaciones. Para congelar rollos de huevo crudos, transfiéralos a una bolsa para congelar y séllelos, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible. Congelar hasta por seis meses.

Para cocinar los rollos de huevo congelados en la freidora , precaliente la freidora a 320F y cocine durante 12 a 14 minutos. Darles la vuelta a la mitad y cocinar hasta que estén doradas y crujientes. Sírvalos inmediatamente con salsa para mojar si lo desea. Si está usando el horno, hornee rollos de huevo congelados a 350F durante 25-30 minutos.

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Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli en la Freidora de Aire
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