¡Estos rollos de huevo con salchicha y brócoli de inspiración italiana son un delicioso aperitivo para las fiestas! Hágalos en la freidora y tendrá un fabuloso aperitivo, acompáñalos con tu salsa favorita.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 30 min | 45 min | 12 |
¿Cómo preparar Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 16 oz de salchicha de pollo italiana dulce sin cocer, sin envoltura.
- 1 chalote grande, picado.
- 3 tazas de brócoli rabe crudo, Rapini, picado, deseche los tallos grandes, use solo tallos más delgados.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1/2 cucharadita de sal kosher.
- 1/8 cucharadita de pimienta negra.
- 1/4 de cucharada de hojuelas de pimiento rojo machacado.
- 1 onza de vino blanco.
- 1/4 taza de queso parmesano rallado.
- 12 envoltorios de rollos de huevo.
- Salsa para servir, opcional.
Instrucciones
- Rocíe todos los lados de los rollos de huevo con aceite con los dedos para cubrir uniformemente.
- En lotes, freír al aire a 370 °F/ 187 °C durante 7 minutos, volteándolos a la mitad hasta que estén dorados.
- Sirva inmediatamente, con salsa al lado, si lo desea.
Consejos Adicionales
- Cambia la salchicha de pavo por pollo o usa una salchicha italiana picante.
- Sustituya el brócoli rabe por brócolini.
- Cambia la chalota por cebolla roja.
- Use caldo de pollo en lugar de vino blanco.
Información Nutricional de Rollos de Huevo con Salchicha y Brócoli
Una Porción contiene:
| Cals 136 | Grasa 3,5g | Carbh 15g | Prot 10g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el brócoli y el brócoli rabe?
El brócoli rabe, también conocido como rapini, tiene tallos más delgados y cogollos más pequeños que el brócoli y también tiene hojas verdes.
Cómo congelar
Estos rollos de huevo también se pueden preparar con anticipación y congelar para tenerlos a mano como refrigerios o aplicaciones. Para congelar rollos de huevo crudos, transfiéralos a una bolsa para congelar y séllelos, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible. Congelar hasta por seis meses.
Para cocinar los rollos de huevo congelados en la freidora , precaliente la freidora a 320F y cocine durante 12 a 14 minutos. Darles la vuelta a la mitad y cocinar hasta que estén doradas y crujientes. Sírvalos inmediatamente con salsa para mojar si lo desea. Si está usando el horno, hornee rollos de huevo congelados a 350F durante 25-30 minutos.
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