Frittata Mexicana en la Freidora de Aire

Esta frittata Mexicana es rápida, fácil y está llena de sabor. Me encanta mi freidora, ya que puedes realizar múltiples tareas mientras fríes al aire. Sirva con ensalada de frutas frescas y panecillos ingleses tostados.

¿Cómo preparar Frittata Mexicana en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1/2 libra de papas Yukon Gold, en cubos (alrededor de 2 tazas).
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/2 cucharadita de sal de ajo.
• 4 huevos grandes, temperatura ambiente.
• 2 cucharadas de crema mitad y mitad.
• 1/4 taza de queso crema jalapeño picante para untar, ablandado.
• 1/2 cucharadita de comino molido.
• 1/2 taza de mezcla de quesos mexicanos rallados.
• 1/2 taza de tomates cherry, en cuartos.
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado.
• 1 cucharada de chile jalapeño sin semillas picado.
• chile jalapeño en rodajas finas.
• Espinacas (opcional).

Instrucciones

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F/ 200 °C.
2. Coloque las papas, el aceite de oliva y la sal de ajo en un tazón grande; revuelva para cubrir.
3. Coloque las papas en la freidora.
4. Cocine hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, de 14 a 16 minutos, sacudiendo la canasta de vez en cuando.
5. En otro tazón, bata los huevos, la crema, el queso crema y el comino hasta que se mezclen.
6. Agregue el queso rallado, los tomates, el cilantro y el jalapeño picado.
7. Use un molde para freidora, vierta la mezcla de huevo encima; cubra con papel de aluminio.
8. Coloque el molde en la freidora.
9. Cocine por 12 minutos.
10. Retire el papel aluminio y cocine hasta que cuaje y un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio, unos 3 minutos más.
11. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
12. Cubra con rodajas de jalapeño (opcional).

Consejos Adicionales

Información Nutricional de Frittata Mexicana

Una frittata contiene:

Si te gustó esta receta también te gustarán las siguientes: