Estas alitas de pollo rancheras son alitas de pollo frotadas en seco sin gluten que se cocinan en la freidora y están llenas de sabor ranchero. Alitas doradas y crujientes que tienen condimento de rancho seco cocinado directamente en el recubrimiento. Estamos agregando esto a nuestra colección de deliciosas recetas de alitas de pollo : ¡hay algo para todos! ¡También hemos incluido instrucciones de cocción para hacerlas al horno y en aceite!
Si te encantan nuestras alitas de pollo estilo buffalo ranch pero prefieres un ala seca, entonces te encantarán estas alitas de pollo estilo rancho. El sabor del rancho se cocina directamente en la capa crujiente del ala. ¡Además, piense en esta ala como el reverso de las alitas tradicionales usando la Salsa Ranchera de Búfalo para Alitas de Pollo como salsa para mojar estas alitas!
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
05 min
20 min
25 min
4
¿Cómo preparar Alitas de Pollo Rancheras en la Freidora de Aire?
Ingredientes
2 libras de alitas de pollo frescas o descongeladas.
3 cucharadas de almidón de arrurruz (o almidón de maíz).
1 onza (paquetede mezcla Hidden Valley Ranch)
1/4 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra.
Instrucciones
Coloque las alitas de pollo en un tazón grande para mezclar y agregue el almidón de arrurruz, la mezcla ranchera, la sal y la pimienta.
Mezcle para cubrir completamente.
Rocíe la canasta de su freidora con aceite de cocina y agregue las alitas a la canasta, manteniéndolas en una sola capa.
Cocine a 400 °F ó 204 °C. durante 20 minutos, volteando en la marca de 10 minutos.
(Consulte a continuación los métodos de cocción alternativos si no tiene una freidora
Sirva seco o con Salsa Ranchera de Búfalo.
Otras formas de hacer alitas de pollo
Nota: Debido a que estas alitas son frotadas en seco, puede omitir la parte de las instrucciones a continuación con respecto al recubrimiento en una salsa.
Coloque las alitas en una rejilla para asar o coloque una rejilla para enfriar en una bandeja para hornear y coloque las alitas en la rejilla para enfriar.
Coloque en el horno y hornee durante 40 minutos a 400 °F ó 204 °C.
Cuando termine, con pinzas de cocina, sumerja individualmente cada ala en la salsa y colóquela nuevamente en la rejilla para enfriar.
Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y cambie la configuración del horno a asar.
Ase a la parrilla durante 3-5 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse en las alas.
Alitas de pollo fritas con aceite
En una sartén profunda, caliente 2 tazas de aceite de cocina a fuego medio-alto. Recomiendo usar aceite de aguacate.
Coloque las alitas sazonadas en el aceite.
Freír las alitas durante unos 10 minutos por un lado, luego dar la vuelta y freír durante otros 10 minutos.
Retirar del aceite y dejar reposar, luego sumergir en la salsa y servir.
Información Nutricional de Alitas de Pollo Rancheras
Una porción de Alitas de Pollo Rancheras contiene:
Cals 115
Grasa 2,9g
Carbh 6,2g
Prot 15g
Preguntas Frecuentes
¿Las alitas de pollo rancheras no contienen gluten?
Sí, esta receta utiliza ingredientes sin gluten.
¿Puedo recalentar alitas de pollo rancheras?
Sí, siempre recomiendo recalentar usando el mismo método en el que se cocinaron originalmente. Entonces, si los cocinaste en la freidora, recaliéntalos en la freidora, etc.
¿Puedo cocinar alitas de pollo congeladas?
No recomendaría cocinar alitas de pollo congeladas ya que el resultado será difícil. Pero, si esa es su única opción, puede cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora aumentando el tiempo de cocción de 5 a 7 minutos. NUNCA fría alitas de pollo congeladas. También puede hornear alitas de pollo congeladas, pero tenderán a estar empapadas y no crujientes debido a la humedad adicional.
