Este delicioso salmón en salsa jerk frito al aire, es picante con una carne crujiente por fuera y tierna y jugosa. Si te encantan los sabores picantes del Caribe y te encanta el salmón, esta receta es una manera súper fácil de preparar un delicioso plato de salmón cetogénico, ¡directamente en tu freidora!
Estamos marinando salmón en salsa jerk y friéndolo al aire, porque nos encanta el crujido crujiente que obtienes en el exterior de tu salmón, mientras que la carne en el interior se mantiene perfectamente tierna, húmeda y deliciosa.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 40 min | 15 min | 55 min | 4 |
¿Cómo preparar Salmón en Salsa Jerk en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 4 filetes de salmón.
- 4 cucharadas de salsa jerk.
- jugo de 1 lima, fresco.
- 4 dientes de ajo, picados finamente.
Instrucciones
- Acaricie los filetes de salmón con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.
- En un tazón pequeño combine la salsa jerk con 1/2 jugo de lima y ajo. Revuelva para mezclar bien.
- Vierta sobre el salmón y deje marinar al menos 10 minutos.
- Precaliente la freidora a la temperatura más alta posible unos cinco minutos.
- Rocíe el interior de la canasta de la freidora con aceite en aerosol para cocinar o cubra con un trozo de papel de aluminio.
- Coloque el salmón en la freidora, con la piel hacia abajo y cierre la tapa.
- Cocine por 8 minutos, verifique el salmón.
- Para salmón completamente cocido, continúe cocinando en la freidora hasta que la carne de salmón marque 135 grados con un termómetro digital. Continuará cocinándose después de que lo retire de la freidora.
- Rocíe el jugo de 1/2 lima restante sobre el salmón y sirva.
Consejos Adicionales
- Rocíe aceite de oliva sobre su salmón de manera uniforme. Esto ayudará a darle al salmón una textura ligeramente frita y permitirá que el aceite quede crujiente sobre el salmón.
- Sazone el salmón generosamente.
- Toma la temperatura de tu salmón. Si no quiere salmón crudo, apunte a 145 °C para salmón completamente cocido.
- Retire el salmón de la freidora a 130-135 grados, ya que se cocinará en exceso.
- Si lo desea puede marinar el salmón un día antes.
Información Nutricional de Salmón en Salsa Jerk
Una Porción contiene:
| Cals 468 | Grasa 21g | Carbh 37g | Prot 34g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo para freír salmón al aire?
Para los filetes de salmón (no más gruesos que 3-4″ de ancho), siga estos tiempos para obtener el punto de cocción deseado al freír al aire a 400 grados:
- 10 minutos para filetes de salmón que tienen un poco de rojo en el centro (medio).
- 12 minutos para salmón sin rojo en el medio, pero todavía suave.
- 14 minutos si desea filetes de salmón completamente asados.
¿Cuánto dura esta receta?
El salmón se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cuatro días.