Buñuelos de Plátano en la Freidora de Aire

Cuando era niña, mi abuela me enseñó a hacer sus famosos buñuelos de plátano. Aunque los hicimos durante las vacaciones, son fantásticos en cualquier época del año.

¿Cómo preparar Buñuelos de Plátano en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 3/4 taza de azúcar.
• 1/4 taza de azúcar morena envasada.
• 1-1/2 cucharaditas de canela molida.

Buñuelos:

• 2 tazas de harina para pastel.
• 3/4 taza de azúcar.
• 2-1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1/2 cucharadita de canela molida.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 huevo grande, temperatura ambiente.
• 1 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 2 medianos).
• 1/2 taza de leche al 2%.
• 2 cucharadas de aceite de canola.
• Aceite para freír.

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle los azúcares y la canela hasta que se mezclen.
2. En un tazón grande, mezcle los primeros 5 ingredientes de los buñuelos.
3. En otro tazón, bata el huevo, los plátanos, la leche y 2 cucharadas de aceite hasta que se mezclen.
4. Vertir en la mezcla de harina y revolver bien para que todo se humedezca.
5. Precaliente la freidora a 375 °F/ 190 °C.
6. Formar bolitas y colocarlas en la cesta de la freidora.
7. Freír por 10 minutos vólteando a la mitad del tiempo o hasta que estén doradas.
8. Enrolle los buñuelos tibios en la mezcla de azúcar.

Información Nutricional de Buñuelos de Plátano

Un buñuelo contiene:

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