Rollos de Huevo con Aguacate en la Freidora de Aire

Estos fáciles rollos de huevo con aguacate son muy saludables porque están hechos en la freidora. También son mucho más baratos para hacerlos tú mismo. Si te gusta el guacamole, te encantarán estos rollos de huevo con aguacate. Está hecho con tomates secados al sol y cebolla roja, jugo de limón y cilantro.

¿Cómo preparar Rollos de Huevo con Aguacate en la Freidora de Aire?

Ingredientes

Rollos de huevo

• 12 onzas de 3 aguacates Hass medianos, en cubos.
• Jugo de 1-2 limas pequeñas.
• ¼ taza de tomates secos picados , envasados en aceite, escurridos.
• 2/3 taza de cebolla roja picada.
• 1/3 taza de cilantro picado.
• 1 cucharadita de sal kosher.
• Pimienta negra recién molida.
• 10 envoltorios de rollos de huevo.
• Aerosol de aceite de oliva o de canola.

Salsa de acompañamiento

• 2 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharada de salsa de chile dulce.
• Unas gotas de sriracha, y más al gusto.

Instrucciones

1. En un tazón mediano, combine el aguacate, el jugo de lima, los tomates secos, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle suavemente para combinar.
2. Uno por uno, ubique los envoltorios de rollo de huevo en una base limpia.
3. Coloque ¼ de taza de la mezcla en el tercio inferior del envoltorio.
4. Humedece los bordes de los envoltorios con agua.
5. Levanta la punta más cercana a ti y envuélvela alrededor del relleno.
6. Enrolle en forma de cilindro, doblando las puntas izquierda y derecha hacia el centro.
7. Repita este proceso con todos los envoltorios.
8. Rocíe los rollos con aceite de oliva.
9. Precaliente la freidora a 400 °F/ 200 °C.
10. En lotes, cocine a 400 °F/ 200 °C durante 6 minutos, volteándolos a la mitad o hasta que estén dorados.
11. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa de chile dulce y la sriracha y sirva a un lado para mojar.

Consejos Adicionales

Información Nutricional de Rollos de Huevo con Aguacate

Una Porción contiene:

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