Hamburguesas de Camarones en una Freidora de Aire

A mi familia le encantan estas hamburguesas de camarones. El aderezo de repollo y las empanadas de pastel de camarones se pueden preparar con anticipación. Cuando esté listo para servir, mezcle la ensalada de repollo, fría al aire los pasteles de camarones, ensamble y disfrute.

¿Cómo preparar Hamburguesas de Camarones en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 1 libra de camarones crudos, pelados y sin venas.
• 1 huevo grande, ligeramente batido.
• 1/2 taza de pimiento rojo dulce finamente picado.
• 6 cebollas verdes, picadas y divididas.
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1 taza de migas de pan panko.
• 1/4 taza de mayonesa.
• 1 cucharada de salsa de chile Sriracha.
• 1 cucharada de salsa de chile dulce.
• 5 tazas de repollo chino o napa rallado.
• 12 panes para hamburguesas.
• 3 cucharadas de aceite de canola.
• Salsa de chile Sriracha adicional, opcional.

Instrucciones

1. Coloque los camarones en un procesador de alimentos; pulse hasta que estén picados.
2. En un tazón grande, combine el huevo, el pimiento rojo, 4 cebollas verdes, el jengibre y la sal.
3. Agregue los camarones y el pan rallado; mezcle suavemente.
4. Forme doce tortitas de 1/2 pulgada de grosor. Refrigere 20 minutos.
5. En un tazón grande, combine la mayonesa y las salsas de chile; agregue el repollo y las cebollas verdes restantes.
6. Precaliente la freidora de aire a 375 °F ó 191 °C.
7. Coloque las torticas en una sola capa sobre una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
8. Cocine hasta que estén doradas, 8-10 minutos.
9. Arme las hamburguesas con ensalada de repollo.
10. Si lo desea, sirva con salsa de chile, tomates, o queso.

Información Nutricional de Hamburguesas de Camarones

Una Hamburguesa de Camarones contiene: