Rollos de Huevo con Pollo en la Freidora de Aire

Mi abuela me enseñó a hacer rollitos de huevo, y es un bello recuerdo que tengo con ella cocinando. Estos rollos de huevo con Pollo preparados en la freidora de Aire tienen un delicioso sabor, querrás invitar a toda la familia para que degusten junto a tí este sabroso platillo.

¿Cómo preparar Rollos de Huevo con Pollo en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 tazas de agua caliente.
• 1 cucharadita de salsa de soja.
• 3 tazas de brotes de soja frescos.
• 1 libra de pollo molido.
• 6 cebollas verdes, picadas.
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada.
• 3 dientes de ajo, picados.
• 1 frasco (11 onzas) de salsa estilo chino o salsa de pato, cantidad dividida.
• 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas.
• 18 envoltorios de rollo de huevo.
• 1 paquete (14 onzas) de mezcla de ensalada de col.
• Spray para cocinar.
• 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de soja.

Paso a paso

1. Vierta agua caliente sobre los brotes de soja en un tazón pequeño; dejar reposar 5 minutos.
2. Cocine el pollo a fuego medio hasta que ya no esté rosado, de 6 a 8 minutos, hasta que se desmorone.
3. Agregue las cebollas verdes, el ajo y el jengibre. Cocine 1 minuto más.
4. Agregue 1/2 taza de salsa estilo china, salsa de pescado y salsa de soya; transferir a un tazón grande.
5. En la misma sartén, cocine y revuelva la mezcla de ensalada de col, espinaca y brotes de soja drenados hasta que estén tiernos, 4-5 minutos.
6. Precaliente la freidora de aire a 400 °F ó 204 °C.
7. Con una esquina de una envoltura de rollo de huevo hacia usted, coloque 1/3 de taza de relleno justo debajo del centro de la envoltura.
8. Cubra las envolturas restante con una toalla de papel húmeda hasta que estén listas para usar.
9. Doble la esquina inferior sobre el relleno; humedecer los otros bordes con agua.
10. Dobla las esquinas laterales hacia el centro sobre el relleno. Enrolle el huevo con fuerza, presionando en la punta para sellar.
11. En lotes, coloque los rollos de huevo en una sola capa en la canasta de la freidora engrasada; rocíe con aceite en aerosol.
12. Cocine hasta que estén doradas, 8-12 minutos. Dar la vuelta; rocíe con aceite en aerosol adicional.
13. Cocine hasta que estén doradas, 4-6 minutos más.
14. Sirva con la salsa estilo china restante.

Información Nutricional de Rollos de Huevo con Pollo

Una porción de Rollos de Huevo con Pollo contiene:

Video Rollos de Huevo con Pollo en la Freidora de Aire