Esta receta de galletas de arándanos se espolvorea con una cobertura de naranja azucarada que es fácil de preparar en su freidora y serán la sensación entre sus invitados de brunch en solo 30 minutos.
Preparación 🥣
Cocción 🍲
Tiempo Total ⏰
Porciones 🍽️
15 min
15 min
30 min
8
¿Cómo preparar Galletas de Arándanos en la Freidora de Aire?
Ingredientes
1 taza de harina para todo uso.
4 cucharadas de azúcar blanca, divididas.
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.
⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio.
⅛ cucharadita de sal.
2 cucharadas de mantequilla.
1 huevo.
¼ mantequilla.
½ cucharadita de extracto de vainilla.
¼ taza de arándanos frescos.
2 cucharaditas de ralladura de naranja.
Paso a Paso
Precaliente la freidora a 360 °F /180 °C.
En un recipiente, mezcle 2 cucharadas de azúcar, el bicarbonato de sodio, la harina, el polvo de hornear y la sal.
Bata la mantequilla hasta que la textura sea como migas gruesas.
En otro recipiente bata el huevo y saque dos cucharadas de huevo a otro recipiente y deje aparte.
Al huevo que quedó, agregue extracto de vainilla y suero de leche; batir muy bien hasta que se hayan mezclado completamente.
Agregar la mezcla de huevo a la de la harina y revolver bien.
Agregue suavemente los arándanos.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada.
Vaya amasando de forma suave, hasta notar que la masa no se encuentre pegajosa.
Dele golpes a la masa.
Con la masa lista, forme 8 galletas.
Combine las 2 cucharadas restantes de azúcar y la ralladura de naranja en una taza.
Con el huevo que dejó aparte, unte las galletas por encima.
Lleve las galletas a la freidora, acomodándolas en una sola capa, asegurese que haya espacio entre ellas.
Cocine las galletas hasta se doren, por un tiempo de 6 minutos aproximandamente.
Servir las galletas tibias y acompañar con un vaso de leche si lo desea.
