Galletas de Arándanos en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Esta receta de galletas de arándanos se espolvorea con una cobertura de naranja azucarada que es fácil de preparar en su freidora y serán la sensación entre sus invitados de brunch en solo 30 minutos.

Preparación 🥣Cocción 🍲Tiempo Total ⏰Porciones 🍽️
15 min15 min30 min8

¿Cómo preparar Galletas de Arándanos en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso.
  • 4 cucharadas de azúcar blanca, divididas.
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.
  • ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ⅛ cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • ¼ mantequilla.
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla.
  • ¼ taza de arándanos frescos.
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja.

Paso a Paso

  1. Precaliente la freidora a 360 °F /180 °C.
  2. En un recipiente, mezcle 2 cucharadas de azúcar, el bicarbonato de sodio, la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. Bata la mantequilla hasta que la textura sea como migas gruesas.
  4. En otro recipiente bata el huevo y saque dos cucharadas de huevo a otro recipiente y deje aparte.
  5. Al huevo que quedó, agregue extracto de vainilla y suero de leche; batir muy bien hasta que se hayan mezclado completamente.
  6. Agregar la mezcla de huevo a la de la harina y revolver bien.
  7. Agregue suavemente los arándanos.
  8. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada.
  9. Vaya amasando de forma suave, hasta notar que la masa no se encuentre pegajosa.
  10. Dele golpes a la masa.
  11. Con la masa lista, forme 8 galletas.
  12. Combine las 2 cucharadas restantes de azúcar y la ralladura de naranja en una taza.
  13. Con el huevo que dejó aparte, unte las galletas por encima.
  14. Lleve las galletas a la freidora, acomodándolas en una sola capa, asegurese que haya espacio entre ellas.
  15. Cocine las galletas hasta se doren, por un tiempo de 6 minutos aproximandamente.
  16. Servir las galletas tibias y acompañar con un vaso de leche si lo desea.

Consejos Adicionales

  • Si lo desea puede intercambiar el suero de leche por leche agria.
  • Si no consigue arándanos frescos, puedde utilizar congelados.

Información Nutricional de Galletas de Arándanos

Una Porción contiene:

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Galletas de Arándanos en la Freidora de Aire
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