Pastel de Calabaza en la Freidora de Aire

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Tiempo de lectura: 6 minutos

Delicioso pastel de calabaza f谩cil y h煤medo cargado con sabores directamente desde su freidora. Los bizcochos fritos al aire mantienen el bizcocho h煤medo y les da una gran elevaci贸n, por lo que son el谩sticos y ligeros, pero no se secan.

Y al hacer este delicioso pastel, que est谩 absolutamente cargado de sabor a especias de calabaza. 隆Est谩 fuera de este mundo!

Preparaci贸n 馃ィCocci贸n 馃嵅Tiempo Total Porciones 馃嵔锔
15 min28 min43 min4

CodeChef驴C贸mo preparar Pastel de Calabaza en la Freidora de Aire?

Ingredientes

  • 3/4 taza + 1 cucharada de harina para pastel.
  • 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza.
  • Pizca de sal marina fina.
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada.
  • 3/4 taza de az煤car granulada.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1/3 taza pur茅 puro de calabaza.

Para el glaseado:

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  • 2 onzas de queso crema, ablandado.
  • 1 taza de az煤car en polvo.
  • 1-2 cucharadas de leche entera.
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Chispitas, opcional.

Paso a Paso

  1. Precaliente la freidora de aire a 320 掳F/ 160 掳C.
  2. Roc铆e un molde con spray para hornear, reserve.
  3. En un taz贸n mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, las especias de calabaza y la sal, reserve.
  4. En un taz贸n grande, mezcle la mantequilla y el az煤car durante 2 minutos.
  5. Agregue los huevos uno a la vez, incorporando completamente el primero antes de agregar el siguiente.
  6. Agregue la vainilla.
  7. Agrega la mitad de la mezcla de harina, revu茅lvela.
  8. Agregue la mitad de la calabaza, revu茅lvala. Repita, raspe los lados seg煤n sea necesario.
  9. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior.
  10. Coloque la sart茅n en la freidora y cocine por 14 minutos.
  11. Gire el plato 180掳 y contin煤e cocinando durante 10-14 minutos m谩s hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  12. Deja enfriar el pastel por 10 minutos.
  13. Invierta la sart茅n sobre una rejilla para que se enfr铆e por completo.
  14. Agregue el queso crema a un taz贸n peque帽o y b谩talo hasta que quede suave.
  15. Adicione el az煤car en polvo y revuelva para que se mezcle.
  16. Agrega la leche y la vainilla, bate para combinar.
  17. Desea que el glaseado se pueda verter pero lo suficientemente espeso como para adherirse al pastel.
  18. Vierta el glaseado sobre el pastel. Decora con chispas si las usas.
  19. Deje que el pastel repose por 10 minutos y sirva.

Consejos Adicionales

  • No es necesario precalentar por mucho tiempo: nos gusta encender nuestra freidora y ejecutarla durante unos minutos a 320 justo antes de agregar el pastel para asegurarnos de que la canasta est茅 caliente, pero precalentar una freidora solo toma uno o dos minutos, a diferencia de un horno.
  • Configure su freidora a 320 F, no a 350 F. Esto no se debe a la freidora, sino a que es mejor obtener un fondo plano para los pasteles cuando se hornea a 320 grados. Esto producir谩 la cantidad correcta de calor para ayudar a que tu pastel se levante y levante, pero no lo suficiente como para que se vuelva demasiado alto e hinchado y tenga una base irregular.

Algunas de las razones por las que nos ENCANTA usar nuestra freidora para hacer pasteles

  • 隆Las freidoras de aire dan un gran impulso a los pasteles, por lo que su pastel es liviano, el谩stico y esponjoso!
  • No es necesario precalentar, 隆vaya directamente a hornear!
  • Mejor control de la temperatura: las freidoras de aire son m谩s peque帽as y usan calor concentrado para obtener excelentes resultados cada vez.
  • Menos tiempo de horneado, 隆as铆 que puedes comer m谩s r谩pido!

Informaci贸n Nutricional de Pastel de Calabaza

Una porci贸n contiene:

Cals 468Grasa 19gCarbh 71gProt 5g

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Preguntas Frecuentes

驴Cu谩ndo se hacen los pasteles fritos al aire?

驴A qu茅 temperatura fre铆r los pasteles al aire?

驴Con qu茅 configuraci贸n fre铆r los pasteles al aire?

驴Cu谩nto dura el bizcocho?

驴Puedo congelar el pastel de calabaza?

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Pastel de Calabaza en la Freidora de Aire
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