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¿Quieres probar un plato principal fácil y delicioso? ¡Prueba nuestro filete de atún con costra de sésamo en la freidora de aire! Además, acompáñalo con nuestra vinagreta balsámica de soya y jengibre y tendrás un plato perfecto en cuestión de minutos.
La combinación del sabor del atún y el crujiente de la costra de sésamo, junto con el toque de nuestra vinagreta balsámica de soya y jengibre, hacen que este plato sea irresistible. ¡Te encantará! Además, esta receta no solo es perfecta como plato principal, sino también como ensalada o aperitivo. ¡Versátil y delicioso!
No esperes más y prueba nuestro filete de atún con costra de sésamo en la freidora de aire con vinagreta balsámica de soya y jengibre. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 15 min | 05 min | 20 min | 4 |
¿Cómo preparar Filete de Atún con Costra de Sésamo en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 20 onzas de atún grado sushi.
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado.
- 1/4 de taza de semillas de sésamo negras y blancas.
- Pizca de sal kosher.
- Pimienta negra fresca, al gusto.
Para la vinagreta de soja y jengibre:
- 1 cucharada de jengibre picado.
- 1 cucharada de cebollín picado.
- 1 cucharada de ajo picado.
- 1/2 taza de vinagre balsámico.
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto.
- 1/4 taza de salsa de soya o tamari sin gluten.
- 1 1/2 cucharada de miel.
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado.
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
Instrucciones
- Unte el aceite de sésamo tostado, la pimienta y la sal sobre los filetes de atún.
- Coloca las semillas de sésamo en un plato mediano. Sumerja toda la superficie del filete en semillas de sésamo, presionando para que se adhiera.
- Precaliente la freidora a 350 F/ 175 °C.
- Ubique los filetes de atún en la canasta de la freidora y cocine de 1 a 2 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
- Mientras tanto, prepara la ensalada y la vinagreta de soja.
- Corta los filetes de atún en 16 rebanadas y colócalos encima de la ensalada de su preferencia.
- Rocíe la vinagreta por encima.
Cómo comprar pescado grado sushi
Aunque algo está etiquetado como grado sushi, aquí hay algunas cosas a considerar:
- Encontrar una pescadería o mercado de confianza. Busque uno que venda en gran volumen, reciba envíos regulares y tenga un personal capacitado.
- Siempre hable con los vendedores antes de comprar el pescado para asegurarse de que sea seguro para el consumo crudo. Si su pescadería está almacenando pescado apto para sushi sin envolver en la misma caja refrigerada que el pescado que no es apto para sushi, esto debería ser una gran señal de alerta.
- El pescado debe oler fresco como el océano, nunca a pescado. El color debe ser vibrante.
Información Nutricional de Filete de Atún con Costra de Sésamo
4 rebanadas de atún, 1 taza de ensalada contienen:
| kCals 290 | Grasa 8g | Carbh 16,5g | Prot 36g |
Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
