Pollo Relleno de Brócoli y Queso en la Freidora de Aire

¡Este pollo relleno de brócoli y queso se rellenan con queso cheddar y brócoli, luego se enrollan, se empanizan y se hornean en la freidora! Esta receta fácil de pechuga de pollo es perfecta para cualquier día de la semana. Yo lo hago con brócoli fresco, pero también se puede usar brócoli sobrante o congelado. Hay tantas maneras diferentes de hacer una pechuga de pollo rellena . Esta versión de brócoli y queso es una de las favoritas.

¿Cómo preparar Pollo Relleno de Brócoli y Queso en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 tazas de florete de brócoli finamente picado.
• 8 chuletas finas de pechuga de pollo, de aproximadamente 3 a 4 onzas cada una.
• 1 huevo grande.
• 2 cucharaditas de agua.
• 3/4 taza de pan rallado sazonado de trigo integral o sin gluten.
• 4 rebanadas de queso cheddar.
• 3/4 cucharadita de sal kosher.
• Aceite de oliva en aerosol.
• Palillos.

Instrucciones

1. Comience precalentando la freidora de aire a 400 F/ 200 °C y rocíe una bandeja para hornear con aceite.
2. Cocine el brócoli en el microondas con un poco de agua hasta que esté suave, sazone con sal y reserve.
3. En un tazón, bata el huevo, el agua y la sal, y coloque el pan rallado en otro recipiente.
4. Si el pollo no está lo suficientemente delgado para enrollarlo, aplástelo con papel encerado y un mazo.
5. Sazone el pollo con sal y coloque queso y brócoli en el centro del mismo.
6. Enrolle y use palillos para asegurar los extremos si es necesario.
7. Cubra el pollo con el huevo batido y el pan rallado, rocíe con aceite y cocine en la freidora durante 14-16 minutos, volteando a la mitad hasta que esté bien cocido en el centro.
8. ¡No olvide retirar los palillos antes de disfrutar de esta deliciosa cena!

Información Nutricional de Pollo Relleno de Brócoli y Queso

2 piezas de pollo relleno contienen:

Consejos Adicionales

¡Puedes rellenar las pechugas de pollo con cualquier cosa que se te ocurra! Es divertido ser creativo y pensar en nuevas formas como estas pechugas de pollo rellenas de espinacas, rollitos de pollo enchilado y si te gustan los sándwiches cubanos, ¡estas pechugas de pollo rellenas cubanas son increíbles! Aquí hay algunos consejos para estos de brócoli y queso:

Si desea hacerlos sin lácteos, puede omitir el queso o usar queso sin lácteos y pan rallado sin condimentar.
Hazlos sin gluten con panko sazonado.
Para hacerlos bajos en carbohidratos, omita el pan rallado o intente envolverlos en tocino.