Estos bocados de Higos Envueltos con Prosciutto y Queso Brie son la combinación perfecta de rico queso salado, dulce y pegajoso. Si quieres un aperitivo rápido y elegante, ¡esta es una receta que querrás guardar! Está lleno de sabor salado, sabroso y ligeramente dulce
Prosciutto y brie se pueden encontrar en cualquier época del año en la mayoría de las tiendas de comestibles. Los higos deben estar tan frescos como puedas conseguirlos. En el Mediterráneo crecen arriba y abajo de las ramas de las higueras y los arbustos suelen estar cubiertos de ellas. Aunque no son nativas, las higueras crecen muy bien en la región sureste de los Estados Unidos y también en California.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 10 min | 05 min | 15 min | 4 |
¿Cómo preparar Higos con Queso Brie y Prosciutto en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 8 Higos grandes.
- 20 rebanadas de Prosciutto.
- Queso Brie.
- Una pizca de sal.
Instrucciones
- Precaliente la freidora a 400 °F/ 200 °C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Lavar los higos en agua fría y secar.
- Corta la parte superior de los higos y luego córtalos por la mitad de arriba hacia abajo.
- Espolvorea el interior de los higos con un poco de sal, el prosciutto salará el exterior, pero el interior necesitará un poco para sacar su sabor.
- Cortar el queso brie en trozos finos y colocarlo entre dos trozos de higo.
- Corta el prosciutto por la mitad a lo largo y envuelve el sándwich de queso brie e higos en prosciutto.
- Coloque todos los higos rellenos y envueltos en el papel de pergamino, luego fría al aire durante 4-5 minutos hasta que esté caliente y burbujeante o hasta que el prosciutto esté crujiente y el queso brie se derrita.
- Cuando salgan de la freidora, puedes rociarles un poco de miel o espolvorear un poco de sal marina si lo prefieres.
Consejos Adicionales
- A muchas personas les gusta el sabor de la corteza, pero es masticable y más dura que el resto del queso, así que si no quieres esa textura, simplemente quita la corteza de cada pieza a medida que las ensamblas.
Información Nutricional de Higos con Queso Brie y Prosciutto
Una Porción contiene:
| Cals 119 | Grasa 1,8g | Carbh 21,1g | Prot 6,1g |
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar higos secos?
Sí, pero el sabor no será el mismo. Debe remojarlos en agua tibia hasta que se ablanden (generalmente de 5 a 10 minutos si usa agua hirviendo) y luego secarlos con toallas de papel. Necesitamos que estén blandas ya que se van a cocer, si no las pones en remojo se vuelven quebradizas al hornearlas.
No me gustan los higos, ¿qué puedo usar en su lugar?
Los dátiles son una gran alternativa a los higos. Si está usando dátiles secos (la mayoría vienen secos), puede remojarlos durante unos minutos en agua caliente, luego secarlos y sustituirlos.
¿Cómo puedo almacenar esta receta?
Si tiene sobras, espere hasta que se enfríen por completo y luego guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Puede calentarlos ligeramente en el microondas antes de comerlos para ablandar el queso.
¿Puedo usar tocino?
¡Sí! Esta receta también funciona con tocino.
¿Puedo usar otro queso?
Esta receta también es deliciosa con halloumi o chevre en lugar de brie.
¿Con que puedo acompañar estos bocaditos?
Para una comida ligera de inspiración francesa, puede servir estos higos con una deliciosa ensalada de lechuga con mantequilla con picatostes calientes de queso de cabra y miel picante, así como una sopa de cebolla francesa, o pruebe con carne de cerdo estofada.
¡También nos encantan estos higos para el brunch, junto con las hueveras de prosciutto, un cóctel ligero de oporto y tónica, la ensalada de frutas del dragón y unos fáciles huevos benedictinos!
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