Después de freír los cogollos de coliflor hasta que adquieran el color dorado de la coliflor, espolvorea la salsa con una cantidad moderada. Esta coliflor es una alternativa divertida a los clásicos platos de pollo.
Es una receta fácil, sabrosa y saludable.
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 25 min | 20 min | 45 min | 4 |
Cómo preparar Cogollos de Coliflor en la airfryer
Ingredientes
Coliflor :🥦
- 1/2 taza de harina para todo uso.
- 1/2 taza de maicena.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 3/4 taza de agua mineral con gas.
- 1 coliflor de cabeza mediana, cortada en floretes.
Salsa: 🍅
- 1/4 taza de jugo de naranja.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de salsa de soja.
- 3 cucharadas de caldo de verduras.
- 2 cucharadas de vinagre de arroz.
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
- 2 cucharaditas de maicena.
- 2 cucharadas de aceite de canola.
- 2 a 6 pasilla u otros chiles picantes secos, picados.
- 3 cebollas verdes, la parte blanca picada, la parte verde cortada en rodajas finas.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja.
- 4 tazas de arroz cocido caliente.
Paso a Paso de la receta
- Precalienta la freidora a 400 °F o 204 °C.
- Mezcle la harina, la maicena, la sal y el polvo de hornear.
- Agregue refresco hasta que se mezcle (la masa se vuelve más delgada). Mezclar las flores y la masa. Transfiera a la rejilla de alambre en la placa superior.
- Dejar actuar 5 minutos. Coloca la coliflor en una sartén engrasada poco a poco. Caliente durante 10-12 minutos hasta que esté dorado y suave.
- al mismo tiempo vaya mezclando los primeros 6 ingredientes de la salsa; agregue la maicena hasta que quede suave.
- Caliente el aceite de colza a fuego medio a alto en una cacerola grande. Agrega pimienta. Calentar y remover durante 1-2 minutos hasta que salga el aroma.
- Agrega la parte blanca de la cebolla, el ajo, el jengibre y la piel de naranja. Hervir durante aproximadamente 1 minuto hasta que salga el aroma. Revuelva la mezcla de jugo de naranja. Agregue a la olla. Llevar a hervir. Caliente durante 2-4 minutos hasta que espese y revuelva.
- Agrega coliflor a la salsa. Revuelva y cubra. Disfrútelo con arroz. Espolvoree cebollas verdes en rodajas finas.
Información nutricional
1 taza con 1 taza de arroz:
| Cals 528 | Grasa 11g | Carbh 97g | Prot 11g |