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Esta receta fácil de Popcorn Chicken es apta para todos, más liviana y saludable que la típica versión de comida rápida y es una forma divertida de preparar pechuga de pollo.
Son pequeños bocados de pollo crujiente que se pueden comer como palomitas de maíz. Es tradicionalmente frito y delicioso. Hacer esto desde cero es fácil y otra forma saludable de disfrutar la pechuga de pollo freidora .
| Preparación 🥣 | Cocción 🍲 | Tiempo Total ⏰ | Porciones 🍽️ |
|---|---|---|---|
| 30 min | 10 min | 40 min | 4 |
¿Cómo preparar Popcorn Chicken en la Freidora de Aire?
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 ½ taza de pan rallado panko.
- 1 cucharadita de sal kosher, dividida.
- 1 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel.
- 2 cucharadas de harina para todo uso.
- 1 huevo grande.
- 2 cucharaditas de ajo en polvo.
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena, opcional.
- Pimienta negra recién molida.
- Aerosol de aceite de oliva.
- Salsa de tomate, aderezo ranchero bajo en grasa , salsa barbacoa, mostaza con miel, marinara, opcional, para mojar.
Paso a Paso
- Agregue aceite a una sartén mediana a fuego medio bajo. Agregue el panko y ½ cucharadita de sal.
- Tueste el panko durante unos 4 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo cada 30 segundos para que se dore uniformemente. Transfiera las migas a un plato.
- Corte el pollo en cubos de ¾ de pulgada (aproximadamente del tamaño de un dado pequeño), sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto, luego configure su estación de dragado. Deberías tener unos 60 cubos.
- Para configurar la estación de dragado: Coloque la harina y ¼ de cucharadita de sal en un plato grande.
- estación de dragado
- Coloque el huevo en un recipiente, agregue 1 cucharadita de agua y bata hasta que quede uniforme.
- Agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta de cayena (si se usa) y la pimienta negra, al gusto, al panko tostado y coloque el plato al otro lado del recipiente para huevos.
- Trabajando con alrededor de 15 piezas a la vez, dragar en harina, cubriendo ligeramente todos los lados.
- Luego, huevo, permitiendo que el exceso gotee (me gusta usar pinzas y limpiar el exceso en el costado del tazón). A continuación, agregue las piezas a la mezcla de panko y cubra todos los lados de manera uniforme, presionando las migajas para asegurarse de que se adhieran de manera uniforme. Repita con las piezas restantes.
- Precaliente la freidora a 400 F/ 200 °C. Rocíe la canasta con aceite de oliva.
- Agregue alrededor de 30 piezas a la canasta de la freidora, asegurándose de dejar espacio entre cada pieza para que queden crujientes. Rocíe la parte superior con aceite.
- Cocine por 5 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad del tiempo de cocción. Servir inmediatamente.
Información Nutricional de Popcorn Chicken
15 piezas contienen:
| kCals 283 | Grasa 8g | Carbh 21g | Prot 30g |
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo congelar y recalentar después de cocinar?
Deje que el pollo se enfríe por completo después de que esté cocido y luego congélelo rápidamente en una bandeja para hornear.
Una vez congelado, transfiera el pollo a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelo hasta por 3 meses.
Para recalentar, caliente la freidora a 350 grados F. Rocíe la canasta con aceite y cocine durante 5 a 6 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción.
Soy Luz Reyes, la fundadora y editora en jefe de MejoresRecetasAirfryer.com. Combino mi pasión por la comida, la moda y el turismo, lo que me ha llevado a viajar a algunos de los lugares más hermosos del mundo en busca de aventuras gastronómicas.
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