Chimichangas con Frijol Negro en la Freidora de Aire

Estas chimichangas con frijol negro reciben un poco de amor de la freidora, por lo que son muy saludables. Los frijoles negros proporcionan proteínas y la receta es una forma inteligente de usar el arroz sobrante.

¿Cómo preparar Chimichangas con Frijol Negro en la Freidora de Aire?

Ingredientes

• 2 latas de frijoles negros, enjuagados y escurridos.
• 1 paquete de arroz integral listo para servir.
• 2/3 taza de maíz congelado.
• 2/3 taza de cilantro fresco picado.
• 2/3 taza de cebollas verdes picadas.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 6 tortillas de trigo integral (8 pulgadas), calentadas si es necesario.
• 4 cucharaditas de aceite de oliva.
• Opcional: guacamole y salsa.

Paso a Paso

1. Precaliente la freidora de aire a 400 °F/ 200 °C.
2. En un recipiente apto para microondas, mezcle los frijoles, el arroz y el maíz, hasta que se caliente por completo, 4-5 minutos, revolviendo hasta la mitad.
3. Agregue las cebollas verdes, la sal y el cilantro.
4. Para armar, vierta 3/4 taza de la mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla.
5. dobla el fondo y los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla.
6. Pincelar con aceite de oliva.
7. En lotes, coloque la costura hacia abajo en una bandeja engrasada en la cesta de la freidora.
8. Cocinar hasta tener una textura dorada y crujiente, 2-3 minutos.
9. Puede servir con guacamole y la salsa de su elección.

Información Nutricional de Chimichangas con Frijol Negro

Una chimichanga contiene:

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